domingo, 22 de enero de 2017

Posted by "Aventuras Culturales" On 7:28
ELABORANDO TÚ ESCOBA
Artesano de Pastocalle
Desde tiempos remotos es muy tradicional asociar a las brujas con las escobas, mismas que le permitían el poder para volar y por cierto esta creencia se ha reflejado ampliamente en la literatura, en el cine y la televisión. Todos utilizamos diariamente una escoba con el fin de mantener limpio un espacio ¿Sabías cómo se elaboran las escobas sino lo sabías yo te contaré?
Los artesanos de la parroquia San Juan de Pastocalle son conocidos por su arduo y forzoso trabajo realizado día a día, la elaboración y comercialización de las escobas y trapeadores se da en un barrio específico SanBartolomé perteneciente a la parroquia Pastocalle en el cual habitan 150 familias de las cuales 100 se dedican a la producción de escobas.
En este sector no es extraño visualizar en los patios en el interior de las casas a personas que con habilidad arman alrededor de 150 escobas diariamente. A un extremo de la plaza central de  SanBartolomé una mujer se ha sentado tras su casa para trabajar las escobas que su esposo venderá. Sobre un tronco ancho reposa un martillo, un pequeño balde que contiene las grapas y la caja de la escoba, esta última es un pedazo rectángular de madera de casi 6 centímetros de grosor, pero presenta perforaciones solo en un extremo de su superficie pues del otro está el orificio donde se coloca un extremo del palo en el que se  soporta la escoba, misma que se dice proviene de la Amazonía y se obtiene de una especie de palma.
Pequeñas cantidades de este material son introducidas en cada uno de los orificios de la caja con la ayuda de una grapa y un punzón, cuya punta empuja ala grapa al interior de los orificios de la caja hasta sujetarlos con firmeza con los golpes del martillo.
Washington Chicaiza tiene una amplia trayectoria elaborando las escobas, pues desde muy temprana edad empezó a fabricarlas.
Proceso de Elaboración
Este tipo de productos es distribuido a nivel nacional especialmente en la región Costa. Grande es la comercialización de este producto y son necesarias las bodegas existentes, donde se puede encontrar los distintos materiales para la elaboración de las tradicionales escobas, además se encuentran productos ya elaborados y listos para su comercialización. Ahora ya sabes cómo se elaboran las escobas y donde puedes comprarlas. 
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Gastronomia de la Cultura Shuar



la nacionalidad shuar, ha mantenido este plato típico a lo largo de los años , como parte del rescate e identidad de su cultura. La comunidad de Guadalupe ubicada en la provincia de Morona Santiago , nos muestra su preparación paso a paso. Para comprender de mejor manera la construcción de este plato , veamos el siguiente video.





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